Croissants au fromage

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Croissants ensoleillés (petits roulés au fromage et aux herbes de province).

RECETTE:

1kg de farine blanche
100gr de yaourt
100gr de crème fraiche
50gr de levure boulanger
2 oeufs
150ml de lait
80ml d’huile (40ml d’huile de tournesol – 40ml d’huile d’olive)
100ml d’eau pétillante
100ml d’eau plate
2 cuillères à café de sucre
3 cuillères à café de sel
Herbes de Province et fromage feta

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