Jardiniere de legumes. Koktel povrca sa besamel sosom.

Jardiniere de légumes qui sont accompagnés de sauce béchamel. Koktel od barenog povrca sa besamel sosom. Sos koji je nastao jos u 17 veku, i koga je smislio Louis de Bechamel, kuvar Louis-Luja 14, kako bi zadovoljio njegov apetit. Mada neki kazu da je on samo obradio vec postojeci sos, sto nikada nije potvrdjeno- dokazano.

La recette sauce béchamel : 1l de lait, 50 à 70gr de beurre, 50à 70 gr de farine, sel fin, piment de Cajen et noix de muscade.

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Recept za sos besamel: 1l mleka, 50 do 70 gr putera, 50 do 70 gr brasna, soli, muskantni orah i kajenski biber.

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