Pain d’epices aux fruits confits.Slatki hleb sa zacinima i kandiranim vocem.

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

 

image

Pain d’epices- slatki hleb je nastao jos u starom Egiptu, gde se mesio od pšenicnog brašna i meda. U Grckoj je to bio slatki hleb koji se mesio od susamovog brašna uz dodatak meda.U ovakvom obliku koji danas postoji nastao je još u dinastiji Mi Kong – Kina. Prvi koji su ga napravili na podrucju Francuske su Alzašani, odnosno kaludjeri u manastirima u regionu Francuske koji se zove Alsace -Alzas. Pain d’epices se u Francuskoj mesi za bozić obogaćen mnogobrojnim zacinima kao sto su, cimet, karanfilic, morski orah…… Inace recept sam dobila od mog malog komsije Borisa, koji, iako je bio mali, pokazivao veliko interesovanje za poslasticarstvo i stalno pravio kolace sa svojom mamom Biljanom- mojom dragom prijateljicom. Ja sam jako zadovoljna receptom i uvek cu ga tako mesiti, tako da ga i vama toplo preporucujem.

Recette: 250gr de miel,50 gr sucre roux en poudre, un verre de lait, 100gr de beurre fondu, 200 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 oeufs, sel, cannelle et cinque epices. Mélangé de miel et du lait chaud, ajouter le beurre fondu puis la farine, le sel, le sucre, la levoure et l’ oeuf. Faire cuire 25 minutes à  180′ .

Recept: 250gr meda, 50 gr zutog secera, 100gr otopljenog putera, 1jaje, 200 gr brasna,1 casa vrelog mleka,  1 kesica praska za pecivo , malo soli, cimeta, karanfilica i mesavina pet kineskih zacina kao sto su: (anis, kineski cimet, biber iz oblasti Sichuan, karanfilic i komorac), uz dodatak morskog oraha(ako vam se dopada miris i ukus, ja ovog puta nisam stavila).Pomesajte vrelo mleko sa medom, dodajte otopljenog putera, brasna , praska za pecivo, soli, šećera i umucenog jajeta. Pecite na 180′ 25 minuta.
image
image

image

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s