Cake salé aux lardons et légumes. Slani kejk sa povrćem i slaninom

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Recette: 5 càs de farine d’épeautre, 3 oeufs, 2 jaunes d’oeufs, 5 càs de farine de blé, 7 càs de farine de maïs, 2 càs de farine de riz, 1 yaourt grec, 6 càs d’huile d’olive, 2 càs d’huile de sésame, 1càc de sel ,1 sachet de levure chimique, de l’eau gazeuse environ 180 ml, la pâte doit être liquide.

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Mélanger toutes les sortes de farines, rajouter de la levure chimique, les œufs battus, et les autres ingrédients. Rajouter de l’eau tiède , pétrir la pâte, elle doit être ni trop liquide ni solide. Mettre une couche de pâte, une couche de lardons fumes, courgettes en tranches, basilique, fromage mimolette, les tranches de courgette, poivron rouge couper en dés et finir avec des tranches de fromage et graines de sésame, lin et graines de courge.

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Recept: 5 kasika speltinog brasna, 5 kašika pšeničnog brašna, 7 kašika kukuruznog brašna, 2 kašike pirinčanog brašna,3 jajeta, 2 žumanca, 130 gr grčkog kiselog mleka, mlake vode po potrebi, ja sam stavila oko 180 ml mineralne vode,7 kašika maslinovog ulja, 2 kašike susamovog ulja, 1 kesica praška za pecivo, soli po ukusu.

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Sjedinite sve vrste brašna , umešajte prašak za pecivo, dodajte ostale sastojke, jaja umutite pa dodajte u smesu. Mlakom vodom zamesite testo koje ne treba da bude ni previše čvrsto ni retko. Kada testo umesite, ređajte slojevito kejk, kao što je na slici.
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Ja sam ovog puta upotrebila sledeće sastojke : suvu slaninu, sveži bosiljak, zelenu tikvicu, sečenu na lamele, naranđžasti sir mimolet ,crvenu papriku ređajući ih ovako: jedan sloj testa -suvu slaninu, sveži bosiljak, lamele zelene tikvice, sir mimolet, crvenu papriku sečenu na kockice. Na kraju sam kejk ukrasila sirom mimolet i posipala semenkama susama, lana i zelenim semenkama tikvice.

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