Lemon curd. Lemon kurd.

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Lemon kurd je nešto što je mene oduševilo. Veoma lako i brzo se sprema i možete ga koristiti na bezbroj načina i kao obični namaz, kao fil za torte i kolače ili kao prilog sladoledima ili voćnim jogurtima.

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Recept: 2 žuta( bio) limuna,
4 zelena( bio) limuna,
260 gr šećera,
50 gr putera,
4 jajeta
nekoliko zrna karanfilića.
Lemon kurd ćete kuvati na pari, zato dok pripremate potrebne sastojke, stavite vodu u šerpi i zagrejite je.
Limun narendati i iscediti. Sve sastojke staviti u šerpi i kuvati na srednjoj temperaturi, dok smesa ne počne da se zgušnjava, uz neprestano mešanje. Bitno je da se kuva na srednjoj temperaturi da se ne bi stvorile grudvice. Skloniti sa vatre da se prohladi. Kada bude hladan, stavite ga u tegli i kao takav može da se čuva u frižideru nekoliko nedelja.

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Recette: 2 citrons jaunes bio, 4 citrons verts bio, zestes de citrons ,260 gr de sucre, 50 gr de beurre, 4 oefs, 4 clous de girofle.

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Faites jus de citron de citrons, me-
ttre dans la casserole tous les ingredients, en même temps que du zeste de citron(2 citrons). Faire cuire dans un bain marie jusqu’a ce que la masse devienne épaisses.

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Lemon kurd je nešto što će vas oduševiti ukusom, zaista vam ga preporučujem.

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2 réflexions sur “Lemon curd. Lemon kurd.

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