Kurkuma proja. Pain à la farin de maïs au curcuma.

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Pain à la farine de maïs.
Aujourd’hui il existe des milliers de recettes.
Je le prépare souvent et à chaque fois j’invente une nouvelle recette.

Recette: 9 càs de farine de maïs, 6 càs de farine de blé, 2 oeufs, 4 càs d’huile de sésame, 3 càc de levure chimique, 50 ml d’eau, 25 ml de lait, 1 các de sel,1 pot de yaourt grec (125 gr), 1 pincée d’herbes de Province, romarin et curcuma.

Pour décorer votre pain: graines de pavot, sésame, lin, quelques feuilles de basilique.

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Huiler la plaque avec de l’huile de tournesol, parsemer de graines de sésame.
Dans un récipient mettre la farine de maïs, ajouter les autres ingrédients, bien mélanger, mettre dans une plaque la moitié de la pâte et parsemer de curcuma, romarin et les herbes de Province, ajouter le reste de la pâte, decorer la. Faire cuire au four préchauffé à 250′. regler le termostate à 230 degrès et faire cuire 35 minutes.

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Pošto svi u porodici volimo da jedemo proju ja je veoma često pravim, a još kada za ručak imamo pasulj, sarmu, kiseli kupus, onda je to idealna kombinacija. Svaki put kada je spremam , osmislim neki novi recept. Ovog puta sam je pravila sa dodatkom kurkume, ruzmarina i provansalskog začinskog bilja.

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Recept: 9 kašika kukuruznog brašna, 6 kašika žitnog brašna, 2 cela jajeta, 4 kašika susamovog ulja, 3 kafene kašičice praška za pecivo, 50 ml vode, 25 mililtra mleka, 125 gr tečnog sira,( nešto slično kiselom mleku), 1 kafena kašičica soli, ruzmarina, začinskog provansalskog bilja i kurkume.

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Plek u kome ćete peći proju premažite uljem posipajte susamom, stavite jedan deo testa, odozgo posipajte kurkumu, ruzmarin, začinsko bilje pa sipajte ostatak testa i ukrasite. Ja sam za dekoraciju koristila: semenke lana , susama, maka i sveži bosiljak. Stavite da se peče u rerni koja je bila zagrejana na 250`, smanjite temperaruru na 230` i pecite 35 minuta.

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Proja je bila veoma ukusna , mekana i sveža i sutradan. Pa prijatno vam bilo, dragi moji.

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