Gâteau aux cerises. Voćni kolač sa trešnjama.

image

image

image

Trešnje, višnje, jagode, šeftalije, breskve, šta god, biće jednako ukusan sa bilo kojim voćem.

image

S’vremena na vreme poželim da iznova , po ko zna koji put prelistam već požutelu svesku iskrzanih stranica i zavirim u more mojih recepata, koje sam nekada davno , već tako davno zapisala. I odjednom , kada je uzmem u ruke,  čujem pucketanje drveta u šporetu, odnekud me zapahne miris pečenog hleba, tople štrudle sa makom, tek izasle  iz rerne. Vidim razigrana zrna pasulja kako skakuću u tufnastom ,nebesko plavom loncu, veselo se  skrivajući ispod masne slaninice i suvih rebaraca ili pak me odvede u raspupalo proleće, vidim rascvetale grane stoletnih stabala trešanja , višanja , šeftalija, belih i crnih dudova,našu avliju i kuću malu krečenu u belo.
Sezona je trešanja i višanja, sezona i drugog prelepog voća, iskoristite je na najbolji mogući način. Ja vam danas predlažem recept voćnog kolača po kome je i moja majka mesila taj isti ali svaki put nekako drugačiji , sve slađi , lepši i mirisniji voćni kolač, od onog prvog umešenog u dane bezbrižnog detinjstva.

image

image

image

Recept: 500 gr trešanja bez koštica ili bilo kog drugog voća
6 jajeta
260 gr kristal šećera
340 gr pšeničnog brašna tip 45
160 ml suncokretovog ulja ili putera
1 čaša jogurta 125 gr
4 gr praška za pecivo

Pre nego što počnete sa mućenjem kolača pripremite plek u kome ćete peći kolač. Namažite plek uljem i posipajte po njemu malo kristal šećera.
Rernu zagrejite na 250 stepeni.

image

image

image

U posudi vašeg  miksera stavite jaja, šećer i penasto ih umutite maksimalnom brzinom. Isključite  mikser, dodajte brašna u kome ste umesali praška za pecivo, dobro sjednite žicom da nema grudvica , dodajte ulja i jogurta , dobro ih umešajte u smesu i sipajte u plek. Poređajte voće po njemu odozgo i   pecite kolač na 200 stepeni oko 25 minuta.

image

image
image

Recette:
500 gr de cerises dénoyautées
6 œufs
200 gr sucre semoule
340 gr de farine de blé tip 45
160 ml d’huile de tournesol
1 yaourt grec 125 gr
4 gr de levure chimique
Avant de commencer allumer le four à  250 degrés. Chemiser la plaque d’huile de tournesol et parsemer un peu de sucre semoule.

image

image

image

image

Préparation :
Dans la cuve d’un robot mettre les œufs et le sucre, faire blanchir à la vitesse maxi. Arrêter le robot , ajouter progressivement la farine dans laquelle on incorpore de la levure chimique,  bien mélanger  à l’aide d’un fouet pour ne pas avoir de grumeaux. Ajouter l’huile et le yaourt,  bien mélanger et verser dans la plaque. Moi j’ai parsemé en dessous du gâteau un peu de cacao et j’ai « dessiné ». Disposer les cerises coupées en deux.

image

image

image

image

Faire cuire le gâteau à 200 degrés  environ 25 minutes.

image

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s